ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
12-08-2013, 08:59 | автор: jull75 | Просмотров: 20946

Породы коз - молочного направления продуктивности

Породы коз - молочного направления продуктивностиЗааненская. Самая выдающаяся молочная порода среди многочисленных специализированных пород и отродий коз. Ее родина Швейцария (р-н Бернских Альп). Название получила от Зааненской долины (Зааненталь). Кроме направленной племенной работы большую роль сыграли исключительно благоприятные экологические условия. Зааненская долина на высоте более тысячи метров над уровнем моря славится прекрасным горным климатом, обильными альпийскими пастбищами, в избытке снабженными ключевой водой.

Козы этой породы самые крупные в мире. Высота в холке племенных маток 75-77 и до 85 см, их живая масса в среднем 50-60 кг, максимальная до 90 кг. Племенные козы при высоте в холке 82-85 см весят 70-80 кг (до 100 кг). Конституция животных крепкая, сухая. Туловище длинное, глубокое и достаточно широкое. Желудочно-кишечный тракт и молочная железа хорошо развиты. Вымя шарообразное или грушеобразное с большим запасом и хорошо выраженными сосками. Костяк крепкий. Голова сухая, средней величины, комолая, с ушами, стоящими «рожком». На шее иногда кожные выросты — «сережки». Конечности правильно постановленные, крепкие. Кожа плотная, тонкая. Шерстный покров развит слабо, состоит из короткой ости без заметного пухового подшерстка. Масть белая. Пиг­ментные пятна встречаются на морде, ушах, вымени. Из недостатков телосложения у зааненских коз отмеча­ются иногда узкий крестец и плоский корпус, некото­рая слабость путовых и скакательных суставов.

Зааненские козы отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. На 100 маток получают от 180 до 250 козлят. При рождении козочки весят 3,0 кг, козли­ки 4,5 кг; в 2-мес. — 9-10 и 10-12 соответственно; в 12 мес. — 30-35 и 38-45 кг. Лактационный период длится 10-11 месяцев. Яловых маток доят нередко в течение круглого года. За лактацию от животных надаивают в среднем 600-700 кг молока, от лучших племенных коз — более 1000 кг. Среднее содержание жира 3,8-4,5%. Ре­кордные удои зааненских коз равнялись: в 1929 г. — 2235 кг, в 1937 г. — 2482 кг, в 1952 г. — 2950 кг. Сухих веществ в молоке содержится — 13%, казеина — 2,62%, альбумина— 0,48%, жира— 4,5%, лактозы— 4,17%.

Зааненские козы хорошо акклиматизируются в раз­личных природных условиях. При скрещивании устой­чиво передают свои хозяйственно-полезные качества по­томству. Зааненских коз разводят во многих странах Европы, Азии, Америки. В Россию коз завозили из Швей­царии трижды в период с 1907 по 1913 г. Зааненская порода участвовала при выведении таких пород коз: банат белая (Румыния), британская зааненская, болгарская белая молочная, кампине (Бельгия), чехословацкая белая комолая, немецкая белая, французская зааненская, горьковская, русская белая, израильская зааненская, польская улучшенная белая, белая немецкая улучшен­ная, гуангзонгская (Китай), лаошаньская (Китай). Пло­довитость коз во Франции составляет 160%, Болгарии — 170, Южной Африке— 173, Египте— 101%.

Британская зааненская. Самая популярная порода в Англии, образована скрещиванием зааненских козлов с местными козами. Это типично молочная порода. Козы белой масти с коротким шерстным покровом и хорошей формой вымени. Морда у них более прямая, они тяжелее, удой за 365 дней 1000 л (до 2000 л), жирность 3-4%. От рекордисток получают по 3200 кг молока за лактацию.

Породы коз - молочного направления продуктивностиТоггенбургская. Швейцарские молочные козы, разводят главным образом в кантоне Сан-Галлен. Названа по имени Тоггенбургской долины. Здесь мало пастбищ и они не такие обильные. Поэтому коз держат большей частью на стойловом содержании. Они выносливы, хорошо используют пастбище, веточный корм. По величине и живой массе уступают зааненским. Высота в холке племенных маток 70-75 см, весят они 45-55 кг, козлы 60-70 кг. Окраска у коз оригинальная — бурая. Вдоль морды тянутся две параллельные белые полосы. Уши, ноги также белые. Молочное зеркало — светлое. Шерсть косичного строения, на спине и бедрах — до 20 см. Конституция у коз сухая, телосложение характерное для животных молочного типа. Сильно развита молочная железа. Молочная продуктивность колеблется в широких пределах — от 400 до 1000 кг за лактацию. Среднее содержание жира около 4% (колебания от 2,9 до 7,9%). От чемпионки породы по жирномолочности матки Хиннерль получено за год 45,37 кг молочного жира. Рекордная продуктивность в условиях США достигала 2610 кг. Многоплодны — 2-3 козленка.

На основе тоггенбургских коз в Германии выведена новая порода — благородная тоггенбургская коза, в Великобритании — британская тоггенбургская.

Бритпано-тпоггенбургская. Новая порода коз, выведенная в Великобритании путем скрещивания тоггенбургских и местных пород коз. Выделена в самостоя тельную породу в 1925 г. Направление продуктивности молочное. Козы крупные, костяк и вымя хорошо развиты. Высота и холке у маток 72 см. Живая масса коз 68-70 кг, козлов выше 90 кг. Козлы отличаются значительной оброс л остью. Средняя молочность составляет 1000-1500 кг в год, жирность молока 3,5-4,5%, содержание белка в молоке 2,7-2,8%.

Белая бельгийская (кампине). Эта порода происходит от зааненских швейцарских коз. Направление продуктивности молочное. Животные безрогие, короткоухие, короткошерстные, профиль головы прямой. Высота в холке 65-75 см, живая масса 55-65 кг. Средний удой за лактацию не менее 500-700 кг, содержание жира в молоке 4%.

Белая банатская. Новая порода коз Румынии, полученная в результате скрещивания белых местных коз с зааненскими козлами и банатско-карпатскими помесями. Направление продуктивности молочное. Разводят эту породу на западе страны. Козы короткоухие, с небольшими саблевидными рогами, шерсть короткая, уши вертикально поставленные, профиль головы прямой, туловище средней длины, волосяной покров неплотный. Высота в холке у коз в среднем составляет 68,6 см, живая масса 41 кг. Удой за 6-7 месяцев лактации от 100 до 700 кг молока. Выход козлят на матку 1,99.

Породы коз - молочного направления продуктивностиБелая чешская. Эта самая многочисленная группа коз в Чехии создана путем скрещивания местных коз с зааненской породой. Направление продуктивности молочное. Всего насчитывают около 600 тыс. животных, главным образом, в частном секторе. Масть белая, очень редко коричневая. Оба пола комолы. Шерсть короткая, грубая, уши короткие, вертикально поставленные, профиль головы прямой. В районе Брно (Южная Моравия) при продолжительности лактации 293 дня получено в среднем от козы 970 кг молока жирностью 3,5% или 34,3кг молочного жира.

Болгарская белая молочная. Новая порода коз, выведенная в Болгарии скрещиванием местных коз с высокомолочными культурными породами, в частности, с зааненской, завезенной из ФРГ, Чехии и Словакии. Помесей желательного типа разводили «в себе». Это короткоухие козы с небольшими саблевидными рога­ми, шерсть короткая, уши вертикально поставлены, профиль головы прямой. Средняя молочность за 251 день лактации составила 695 кг молока, жирность 3,42%.

Гуангзонгская. Новая порода коз Китая молочного направления продуктивности. Получена путем скрещи­вания местных коз с козлами зааненской породы. Это короткоухие, остроухие козы, с небольшими саблевид­ными рогами или без них, шерсть короткая, уши верти­кально поставленные, профиль головы прямой.

Породы коз - молочного направления продуктивностиДамас (дамасская или шами). Порода молочного направления продуктивности. Разводят этих коз в Си­рии и на Кипре. Масть красная или коричневая, также пестрая или серая, шерсть длинная, у козлов винтооб­разные, у коз серповидные рога, вымя хорошо развито. Живая масса взрослых коз 55-65 кг, козлов — 70-90 кг. Половой зрелости козы достигают в 7-10-месячном воз­расте. Средняя молочность 520-558 кг, плодовитость 176%. Живая масса козлят при отъеме 27 кг.

Золотая гернсийская. Эта порода известна в Вели­кобритании с начала прошлого века. На острове Гернси любителями проводился отбор коз золотистой масти. Точное происхождение породы неизвестно. Это неболь­шие, красивые животные, хорошо использующие корм. Направление продуктивности молочное. Годовой удой составляет около 700 кг, жирность молока 3,8%, содер­жание белка 2,87%.

Израильская зааненская. Новая молочная порода коз Израиля. Получена в результате скрещивания козлов зааненской породы с местными породами коз. Это короткоухие козы с небольшими саблевидными рогами, шерсть короткая, уши вертикально поставленные, профиль головы прямой. При продолжительности лактации 240-336 дней получено 761-899 кг молока, суточный удой составляет 2,95-3,17 кг.

Каменная альпийская. Новая порода коз получена в США в результате скрещивания швейцарской и французской альпийских пород. Направление продуктивности молочное. Масть от белой до черной, часто пятнистая. Рекордная молочная продуктивность за 10 месяцев лактации 1287 кг молока или 43,2 кг молочного жира.

Лаошаньская. Новая порода коз Китая молочного направления продуктивности. Получена путем скрещивания местных коз с козлами зааненской породы. Это короткоухие козы с небольшими саблевидными рогами, шерсть короткая, уши короткие, вертикально поставленные, профиль головы прямой.

Мамбер. Новая порода коз, выведенная в Израиле на основе скрещивания местных и ряда высокомолочных пород коз. Удой за 300 дней лактации составляет 450 кг.

Немецкая белая улучшенная. Эта короткошерстная безрогая порода получена в результате скрещивания белых местных коз с козлами зааненской породы. Животные средней величины, хорошего телосложения, неприхотливы к кормам, с хорошо развитым, чашеобразной формы, выменем и высокой молочной продуктивностью. Основные районы разведения Гессен, Рей-нланд-Пфальц, Северный Рейн-Вестфалия, Шлеззиг-Голдштейн, Ольденбург, северный Ганновер, Саксония, Саксония-Анхальт, Бранденбург, Мекленбург, Баден-Вюртемберг, северная Бавария. Высота в холке у козлов85-90 см, коз 70-75 см, живая масса соответственно 85—100 и 50—70 кг. Годовой удой 1000—1200 кг, при жирности 3,5—3,8%. Удои в массовом товарном козо­водстве 700-800 кг.

Нубийская. Молочная порода коз выведена в исто­рических областях Нубия, Верхний Египет и в Эфио­пии. Разводят ее в ряде стран Африки, а также в США. Другие названия - сахель, арабская, мауре, туарег, фулани. Животные длинноногие. Длина ног у козлов 80-85 см, коз — 70-75 см. У козлов длинные рога, у маток несколько короче и тоньше. Уши большие сви­сающие, расположены горизонтально. Шерсть корот­кая и тонкая. Масть черная, темно-бурая или рыжева­то-коричневая с белыми отметинами или без них. Живая масса 25-40 кг. Молоко очень богато жиром, содержание которого достигает 5%. Среднесуточный удой 1-2 кг. Ежегодно получают за два месяца лакта­ции 120-140 кг молока. Рекордная молочная продук­тивность в условиях США 1979 кг или 87,9 кг молочного жира.

Пестрая немецкая улучшенная. Выведена в ФРГ путем отбора по продуктивности среди коз немецких местных пород. Близка к немецкой белой козе. В породе различают три разновидности. К первой относятся жи­вотные темной масти от рыжевато-коричневой до серой, как у серны. На голове и вдоль спины черная полоса, брюхо черное, на ногах черные «сапожки». У второй раз­новидности брюхо более светлое, «сапожки» не черные, ремень вдоль спины черный. Третья разновидность, тюрингская лесная коза, получена от скрещивания мест­ной козы с тогтенбургской. Окраска шоколадно-корич­невая. Морда светлая, нижняя часть ног в «башмаках». Высота в холке у козлов 85-90 см, коз — 70-75 см, жи­вая масса козлов 80-100 кг, коз — 45-65 кг. Годовой удой 900-1100 кг молока, а в массовом производстве удой 700 кг при жирности 3,6-4,0%. Направление продуктив­ности молочное.

Поинтевине. Козы этой породы распространены во Франции. Направление продуктивности молочное. Жи­вотные средней величины, чаще комолые, шерстный покров длинный, темно-коричневого цвета. Живот чер­ный или белый, уши короткие, прямостоячие, профиль головы прямой. Молочность хорошая. Живая масса коз­лов 50-75 кг, коз — 40-70 кг.

Польская белая улучшенная. Аборигенная поро­да коз Польши. Разводят на юго-западе, западе и севе­ро-западе страны. Направление продуктивности мо­лочное. По экстерьерным признакам и продуктивнос­ти близка к немецкой белой улучшенной породе и зааненским козам. Оба пола комолые. Шерсть корот­кая, белого цвета, уши короткие, прямостоячие. Про­филь головы прямой.

Породы коз - молочного направления продуктивностиРусская белая. Выведена на основе длительной се­лекции по молочной продуктивности с учетом живой массы. Разводят эту породу в приусадебных хозяй­ствах в основном в Северо-Западных и Центральных районах России, особенно в Московской, Ленинград­ской, Ивановской, Ярославской областях. Направле­ние продуктивности молочное. Козы рогатые и комо­лые. Животные крупные, хорошо развитые, отлича­ются крепкой, сухой конституцией, правильными фор­мами телосложения. Живая масса козлов 55-70 кг, коз — 40-50 кг. За 7-8 месяцев лактации надаивают 400-600 кг молока жирностью 4,5-5,0%. Масть пре­имущественно белая, а также рыжая и серая. Шерст­ный покров состоит из грубой, короткой ости, под­шерстка почти нет. Плодовитость высокая и состав­ляет в среднем 190-220%.

Тюрингские козы. Одна из молочных пород коз Гер­мании. Получена от местных и тоггенбургских коз. Хорошо приспособлена к лесным пастбищам, неприхот­лива. Масть шоколадно-коричневая, с резко очерчен­ной светлой мордой и двумя светлыми полосами, иду­щими от глаз до конца морды, уши окаймлены светлой шерстью, нижняя часть ног в «башмаках».

Французская альпийская. Одна из основных мо­лочных пород коз Франции. Получена в результате скрещивания французских местных коз со швейцар­скими породами. Коз этой породы разводят в горных районах на юге Франции, а также в Алжире, Марок­ко, на Коморских островах, в ряде стран Центральной Африки и в США. Шерсть короткая, густая, масть бе­жевая или коричнево-рыжая с черной окраской ног и черной полосой на спине. Встречаются также пятнис­тые животные. Уши короткие, прямостоячие, профиль головы прямой. Масса тела козлов 80-100 кг, коз — 60-80 кг. Средний удой за лактацию на племенных фермах Франции 700-800 кг, товарных — 600-700, ре­кордный удой 1620 кг. Рекордная продуктивность в США 2120 кг молока или 77,8 кг молочного жира. Дли­на туловища у козлов 100-110 см, коз — 80-90 см, вы­сота в холке соответственно 90-100 и 70-80 см, обхват груди 110-130 и 80-100 см.

Французская зааненская (французская юго-восточная). Основой для выведения этой породы послужили козы зааненской породы. Направление продуктивности молочное. Волосяной покров короткий, белого цвета. Животные отличаются хорошим телосложением, ноги короткие. Оба пола комолые. Козы послушны, легко при­спосабливаются к различным системам содержания. Живая масса козлов 80-100 кг, коз — 50-90 кг, удой за лактацию 430-527 кг, жирность молока 3,3%.


Породы коз - молочного направления продуктивности » Селяночка - портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров