ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
19-03-2012, 11:13 | автор: Administrator | Просмотров: 22246

Породы свиней

Многие отечественные породы свиней по своим биологическим особенностям превосходят породы, выведенные и разводимые за рубежом. Они имеют крепкую конституцию, более устойчивы к некоторым заболеваниям, хорошо приспособлены к климатическим условиям и кормам нашего региона. Основные производственные типы пород свиней – мясные (беконные), мясосальные и сальные.

Мясные породы свиней

Ландрас – эту породу вывели в Дании путем скрещивания и длительного отбора свиней крупной белой породы с местными экземплярами. Они характеризуются высокой скороспелостью, мясными качествами и хорошими показателями расхода кормов относительно прибавки в весе.

У животных этой породы плоский, широкий окорок, нависающие на глаза длинные уши, растянутое туловище, тонкая кожа и редкая белая щетина. Конституция свиней породы Ландрас была ослаблена из-за узкой специализации при выведении в Дании этого беконного типа, поэтому грудь узкая и мелкая. Хряки этой породы в среднем весят до 300 кг, матки до 220 кг. 100кг живого веса они достигают за 189 дней, матки отличаются хорошим многоплодием 10-11 поросят, молочность -77,9кг. Поросята в двухмесячном возрасте весят около 20 кг. У Ландрасов, если сравнивать их с другими породами, больший вес и лучше развиты внутренние органы.

Эстонская беконная – эту породу получили при скрещивании с хряками породы крупная белая, немецкой и финской породы местных свиней (европейская длинноухая), а также хряков породы датский Ландрас.

Свиней эстонская беконная различают по длинному туловищу, тонкому костяку, длинной мясистой шее. Прямая и длинная спина, хорошо выполненные окорока, кожа розового цвета, большие висячие уши характерны для этой породы. Вес взрослых хряков до 320 кг, маток до 250 кг, многоплодие - 11-12 поросят, молочность до 80 кг. От породы Ландрас эстонская беконная отличается крепостью конституции и большей приспособленностью к местным условиям.

Литовская белая – у животных этой породы крупное развитое туловище, среднего размера уши, не нависающие на глаза, шея средней длины. Они имеют аркообразную спину и объемистый упругий живот. При скрещивании свиней литовская белая с породой Ландрас повышаются показатели привеса и снижаются затраты кормов, вкусовые качества также улучшаются.

Уржумская порода – выведена отечественными селекционерами путем скрещивания местных свиней (в кировской области) с экземплярами крупной белой породы. В результате долгого отбора и интенсивного выращивания молодняка получили высокопродуктивную породную группу – уржумская.

На экстерьер уржумской породы оказали свое влияние, как определенные климатические условия, так и использование местных кормов. Свиней породы уржумская отличает грубоватость, массивный костяк, сухая голова, удлиненное рыло, неширокое глубокое длинное туловище. Наличие длинного крестца и спины, очень крепких ног, объемистого брюха (из-за сильно развитых органов пищеварения) формируют мясной тип животных, которые имеют высокую продуктивность. В среднем хряки породы уржумская достигают веса 300 кг, матки – 240 кг, многоплодие до 12 поросят, показатель молочности немного выше 70 кг. Отличается большой энергией роста молодняк породы уржумская.

Мясосальные породы свиней

Крупная белая – эту породу свиней вывели англичане в середине двадцатого столетия при скрещивании романских свиней, азиатских и местных маршевых. Английскую крупную белую свинью завезли в Россию и благодаря длительной племенной работе, влиянию климата и кормлению создали новую отечественную крупную белую породу, превосходящую английскую по показателям.

У животных этой породы средней величины голова и рыло, которое имеет небольшой изгиб профиля или длинное и прямое, тонкие, направленные вверх и вперед уши и шея также средней длины, сливающаяся с туловищем, мясистые и широкие плечи, широкая и глубокая грудь, округлые окорока, кожа, не имеющая складок с длинной равномерной щетиной. У хряков и маток породы крупная белая число сосков не менее двенадцати. Эти животные довольно крупные – хряки весят до 350 кг (рекорд 530 кг), матки до 250 кг (рекорд – 365 кг). Матки отличаются хорошей многоплодием 11-12 поросят, молочность – 80 кг, по показателям не уступают лучшим мировым породам.

Украинская степная белая – эту породу получили при скрещивании хряков крупной белой породы с местными свиньями за короткий срок.

Свиньи украинской степной белой породы имеют белую масть, голова среднего размера с вогнутым профилем, большие уши немного нависают на глаза. Глубокое и широкое туловище с хорошо выполненными окороками, густая щетина. По продуктивности и развитию они похожи на породу свиней крупная белая, но имеют некоторые отличия. Вес взрослых хряков до 340 кг, маток до 230 кг, многоплодие -11-12 поросят, молочность до 80 кг. Вполне удовлетворительные мясные качества породы свиней украинская степная белая - толщина шпика - 2,7 см, площадь мышечного глазка составляет 29,3 см.

Северокавказская порода – получена путем скрещивания кубанской местной свиньи с представителями крупной белой, беркширской и белой короткоухой пород.

Свиньи породы северокавказская отличаются широкой головой, глубокой и широкой грудью, имеют широкую спину и поясницу, хорошо выполненные окорока, крепкие ноги с твердым копытом, более тонкий костяк, но плотнее и крепче, чем у свиней похожих пород. В зимнее время появляется мягкий подшерсток, щетина густая равномерная, окрас черно-пестрый. Хряки породы северокавказская в среднем весят до 350 кг, матки до 230 кг. 100 кг живого веса они достигают за 178 дней, матки отличаются хорошим многоплодием 10-11 поросят, молочность до 80 кг.

Породы свинейЛивенская порода – получена путем бессистемного скрещивания, начатого во второй половине девятнадцатого века местной породы позднеспелых свиней со средней белой, беркширской и йоркширской свиньей.

Свиней породы ливенская можно узнать по широкой, короткой с изогнутым профилем голове, толстым и большим свислым ушам, широкой спине (иногда аркообразной), шее средней длины, широкой и глубокой груди, крепким ногам и массивному костяку. У синей породы ливенская кожа рыхлая и складчатая, густая щетина покрывает все туловище. Масти этой породы отличаются разнообразием – встречаются белые, черно-пестрые, иногда, черные и рыже-пестрые экземпляры. Ливенская порода свиней отличается достаточной скороспелостью и крупными размерами. Хряки породы ливенская весят до 320 кг, матки до 240 кг. Матки отличаются хорошей многоплодием 11-12 поросят, молочность до 70 кг.

Брейтовская порода – была создана путем скрещивания местных свиней ярославской области с экземплярами датской породы, средними и крупными белыми, латвийскими и полесскими.

Свиньи брейтовской породы это крупные животные - имеют широкую голову среднего размера с изогнутым профилем, мускулистую, широкую и глубокую грудь, прямые правильно поставленные ноги, мускулистую спину и поясницу, плотную кожу с густой щетиной. Обычно брейтовская порода свиней белой масти, но бывают исключения с пигментированной окраской кожи. Высокой воспроизводительной способностью отличаются свиньи брейтовской породы от других – матки могут давать два опороса в год. Отличительная особенность свиней брейтовской породы - высокая воспроизводительная способность: матки, как правило, дают два опороса в год. Вес взрослых особей - хряки до 320 кг, матки – до 240 кг, молочность до 70 кг, многоплодие 11-14.

Сальные породы свиней

Породы свинейМиргородская порода – свиней выведена отечественными селекционерами. Это вторая отечественная порода после выведения украинской степной белой. Она отличается мясосальным типом продуктивности.

Свиньи породы миргородская отличаются глубоким и широким туловищем, широкой спиной и хорошо развитыми окороками, длина туловища равна обхвату груди за лопатками или на пять-восемь сантиметров меньше. Хряки достигают веса до 320 кг, матки породы миргородская набирают вес в зрелом возрасте до 220 кг (рекорд 483кг, при длине туловища 170 см) молочность в пределах 70 кг, многоплодие 10-11 поросят.

Породы свинейКрупная черная – порода, выведенная в Англии. Она подходит для скрещивания со свиньями других пород, при этом улучшаются все показатели, характеризующие этот тип животных.

Крупная черная порода имеет ряд недостатков – они отличаются складчатостью кожи и свислостью зада, а также изменениями конституции. Но результаты скрещивания особей крупной черной породы увеличивают многоплодие помесных свиноматок, отъемную массу поросят и сроки откорма.

Следует помнить, что каждая порода имеет несколько типов животных и путем правильной селекции можно изменять породу в нужном направлении.


Породы свиней » Селяночка - портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров