ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
14-04-2009, 16:31 | автор: Administrator | Просмотров: 3209

Разные советики

Листья салатаО теплице. Теплицу расположил с востока на запад. Северную сторону закрыл наглухо щитами и черной пленкой. Южную сторону и крышу закрыл двойной прозрачной армированной пленкой. Внутри, на глухой стене, развесил статьи (необходимые) из вашего журнала, графики посевов, календарь, дневник работ на участке и в теплице. Получилось замечательное рабочее место, поставил рабочий стол. Тепло и приятно! Ю.М. Чуки, Челябинская обл.

Зеленые салаты. Всевозможные салаты как продукт питания у нас популярностью не пользуются. Зачастую люди спрашивают: "Что это? Зачем оно?" Уже несколько лет я выращиваю кресс-салат, Берлинский листовой, теперь добавились Red Salad Bowl и Saibacher Eis. Ничто не сравнится с ними при кормлении цыплят на вольном содержании. Нежная, питательная зелень расхватывается птицей моментально. Замены салатам я так и не нашла, все остальное едят значительно хуже. Стало обидно, почему это люди из других стран и даже собственная птица смогли оценить вкусовые качества салатов, а я - нет! Попробовала добавлять в еду. Не нравится. Попробовала мелко нарезать и сдобрить уксусом - стало лучше. Я живу в многонациональном регионе. С зеленью у нас готовят некоторые виды лепешек. Стала экспериментировать - получилось! Теперь могу рассказать о блюде, популярном в моей семье и придуманном мною. Пирожки с весенней зеленью. Тесто пресное, как на вареники. Начинка: листья различных сортов салата, кресс-салата, щавеля, шпината, укропа, можно добавить листья свеклы, петрушки,    зеленый лук. Все мелко режется, хорошо перемешивается с натертой брынзой   и   сырым яйцом. Если нет брынзы - можно добавить соль и творог. Тесто разделывается в форме колбаски и режется на кусочки, как на вареники, но затем раскатывается очень-очень тонко. Получившиеся кружки режутся пополам, и на каждую половинку кладется фарш из зелени. Закрывается фарш тем же тестом (уголком), получается треугольный пирожок.

Жарятся пирожки в большом количестве жира на хорошо прогретой сковороде. Получаются они мягкие, сочные, с необыкновенным вкусом. К сожалению, не могу объяснить, сколько граммов чего брать, но брынзы не жалейте. Попробуйте поэкспериментировать. Уверена, что получится вкусно. И вот еще просьба. Для меня стали бичом медведка и муравьи (не те, что в лесу муравейники строят, а домашние, в сухом климате живущие прямо в почве). И медведка, и муравьи уничтожают рассаду. Народных способов я испробовала много, раскладывала и приманку с базудином, но все бесполезно. Многие люди мучаются, особенно из-за медведки. Я, например, в коммерческих магазинах забираю использованные жестяные баночки из-под пива и других напитков. Срезаю верх и дно. Закапываю в почву сантиметров на 5 эту бывшую банку и только потом в нее сажаю рассаду томатов, капусты, болгарского перца и т.д. Г.Ф. Трофимова, Ставропольский край

Куда девать молоко? Долго мучались с реализацией молока. Оставалось до 25 литров ежедневно.  Начали сепарировать, получили отличную  сметану,  можно ножом резать, хороший мягкий творог. Развесили в городе на подъездах домов объявления - и дело пошло. Приезжаем вечером, после дойки - все идет нарасхват. Днем такого сбыта нет, все покупатели на работе. И.А. Мигунова, г. Шуя

О курах. Я держу кур. Зимой они часто поносят. Чтобы этого не было, я вместо воды даю им снег весь зимний период, и это спасает от очень многих болезней. Чтобы куры неслись всю зиму, запасаю крапиву, топинамбур и другие травы. Л.Ф. Душечкин, Читинская обл.

Лук-батун. В  наших суровых условиях лук-батун начинает прорастать только в середине мая. Для раннего сбора урожая я в начале апреля поливаю грядку с луком горячей водой (50-60°С) и покрываю пленкой.  22 апреля (в мой день рождения)    собираю первый урожай, а с первых чисел мая свежий лук у нас на столе каждый день. В.М. Смолев, Улан-Удэ

Почва для рассады. Не все умеют готовить почву для рассады. Я беру деревянный ящик или кадку, заполняю ее огородной землей, перемешанной с опавшими листьями, слегка увлажняю и запускаю туда дождевых червей. Время от времени добавляю в ящик листовой опад,   кофейную гущу, спитой чай. За зиму черви приготовят для вас плодородную землю.  Весной  пропариваю ее вместе с дождевыми червями.  Затем смешиваю с заготовленным с осени торфом, песком и использую для посева томатов и огурцов на рассаду. Т.А. Розанова, Республика Коми

О семенах. За сутки до посева замачиваю семена перца и томатов в соке алоэ. 3-4 листьев растения алоэ хватает для замачивания 150 штук семян томата и 70-80 штук перца. Замачиваю в тряпочке и через сутки, не промывая, высаживаю в "школку". Высокая всхожесть (от 70 до 100%) и отсутствие болезней весь период вегетации гарантированы. И. Б. Глущенко, Санкт-Петербург

Вирус "Черной ножки" Молодые растения томатов заболевают вирусом "черной ножки". Подчас гибнут все растения. Не огорчайтесь, дорогие овощеводы! Этому горю очень просто помочь. Кстати, это хороший способ укрепить ослабленные растения. Они не тольку поправятся, но и перегонят в росте здоровые. Я делаю так. Растения, которые упали, заболев "черной ножкой", я выбираю из ящичка и ставлю в баночку или стеклянную стопочку (в зависимости от количества растений), куда наливаю обычную воду. Не пройдет и недели, как у растений отрастут новые корни, гораздо сильнее, чем раньше. Растения будут крепкими и здоровыми. Я пользуюсь этим методом уже много лет. А вообще, чтобы "черная ножка" вас не беспокоила, не берите для рассады землю. Если есть торф, то смешайте его с песком, добавьте суперфосфата или просто горсть золы. Рассада будет здоровой и сильной. Попробуйте - убедитесь. Т.В. Пигарева, Псковская обл.

Декорирование садового участка. На садовом участке у меня есть компостный ящик. Я подумал, как же сделать и этот уголок красивым? Решил, что над компостным ящиком можно соорудить арку из реек и выращивать вьющиеся растения: фасоль, декоративный эхиноцистис. Арка возвышается над ящиком на 150 см. Растения подкормки не требуют, ибо рядом с ящиком почва удобренная, влажная. Затем на арку навесил несколько небольших контейнеров с почвой для выращивания однолетних  цветов.   Теперь, словно радуга, эти растения украшают мой сад. Когда я прохожу      мимо участков соседей и вижу компостные   кучи   или ящики, всегда советую   прикрыть их арками, делюсь семенами, саженцами. И как приятно сознавать, что вокруг становится красивее, да и зеленого корма намного больше - без дополнительной площади. М. Гаврилова, г. Тюмень

Журнал «Садовод и фермер» № 4/2007 г

{DATA_CONTEXT}

Разные советики » Селяночка - портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров