ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
23-01-2012, 07:10 | автор: jull75 | Просмотров: 5517

Вишневые страдания

Вишневые страдания
В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ ЕВРОПЕЙСКОЙ ЧАСТИ РОССИИ ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ 
СТОЛЕТИЙ БЫЛА ВЕДУЩЕЙ КОСТОЧКОВОЙ КУЛЬТУРОЙ. СВЯЗАНО ЭТО, ПРЕЖДЕ ВСЕГО, С ЕЕ ВЫСОКОЙ ЗИМОСТОЙКОСТЬЮ ПО СРАВНЕНИЮ СО СЛИВОЙ И ЧЕРЕШНЕЙ. И ДЕРЕВЬЯ, И ЦВЕТКОВЫЕ ПОЧКИ ВИШНИ БЕЗ ПОВРЕЖДЕНИЙ ПЕРЕНОСЯТ ОБЫЧНЫЕ ЗИМЫ ДАЖЕ В ТАКИХ ОБЛАСТЯХ, КАК ВЛАДИМИРСКАЯ И НИЖЕГОРОДСКАЯ. ТОЛЬКО КОГДА ТЕМПЕРАТУРА ПАДАЕТ ДО -40 °С, ВИШНЯ СТРАДАЕТ ОТ МОРОЗА.

За более чем 500-летний период на­родной селекции были созданы со­рта, из которых наибольшее рас­пространение и известность получили 'Владимирская' и 'Любская'. Размножали вишню преимущественно корневой порос­лью. Корнесобственные деревья в условиях средней полосы имели преимущества перед привитыми. Даже после самых суровых зим, когда вишни вымерзали до корневой шейки, растения бистро восстанавливались.

Наряду с главным достоинством — зимо­стойкостью, вишне обыкновенной присущи и большие недостатки. Первый из них — невысокая и нерегулярная урожай­ность — известен давно. А вот второй — сла­бая устойчивость к новым болезням — коккомикозу и монилиозу — проявился только в последние 50 лет. Но он оказался настоль­ко существенным, что поставил под вопрос саму культуру вишни в средней полосе евро­пейской России.

Вишневые страдания
Страдание первое: как подобрать сорт-опылитель

Нерегулярная урожайность характерна для большинства сортов вишни, особенно безымянных, размножаемых в деревнях. Весной вишневые деревья обильно цвели, но обра­зовавшаяся завязь, останавливалась в росте, желтела и осыпалась. На дереве оставались единичные плоды. Некоторые сорта, на­пример, 'Владимирская', в одном саду мог­ла давать хороший урожай, а перенесен­ная в другую местность становилась почти бесплодной. Садоводы XIX столетия дол­го пытались понять причину такого явле­ния. Одни искали ее в качестве почвы, дру­гие — в необходимости каких-то особых удобрений или приемов ухода. В молодости И. В. Мичурин, чтобы преодолеть бесплодие сорта 'Владимирская' на Тамбовщине, специ­ально выписал из-под Владимира несколь­ко пудов земли, чтобы заполнять посадочные ямы. И только очень немногие сорта, самый известный из которых 'Любская', везде еже­годно давал высокие урожаи.

Вишневые страдания
Причины слабой или нерегулярной уро­жайности вишни обыкновенной стали понят­ны позднее, уже в первой половине XX столе­тия, когда это явление стали изучать генетики и цитологи. Вишня обыкновенная как дико­растущий вид отсутствует в природе. Она воз­никла в культуре в античные времена, как спонтанный гибрид вишни степной и череш­ни. Как и у большинства отдаленных гибри­дов, многие ее сорта отличаются сниженной плодовитостью из-за нарушений в ходе поло­вых процессов. Завязь оказывается неполно­ценной, и дерево ее сбрасывает. Такие дере­вья практически никогда не дают хорошего урожая. К ним относится большинство ста­ринных безымянных сортов, размножаемых порослью.

Ряд сортов вишни, как, например, уже упомянутый сорт 'Владимирская', способен

давать высокие урожаи, но только при на­личии в саду другого сорта — опылителя. Такие сорта называются самобесплодны­ми. Они не способны завязывать плоды при опылении собственной пыльцой или пыль­цой с другого дерева этого же сорта. Подбор подходящего сорта-опылителя — дело непро­стое. У вишни обыкновенной широко распро­странена также перекрестная самобесплод­ность, когда два разных сорта не способны опылять друг друга. В группу самобесплод­ных входит подавляющее большинство со­ртов вишни обыкновенной.

После установления причины низкой урожайности у самобесплодных сортов стало понятно, почему под Суздалем сорт 'Владимирская' обильно плодоносит, а в Подмосковье или на Тамбовщине — нет. На родине вместе с сортом 'Владимирская' в садах выращивали несколько других культиваров ('Васильевская', 'Сайка'), кото­рые были для нее хорошими опылителями.

По качеству плодов эти сорта сильно усту­пают сорту "Владимирская', поэтому завоз­ить их в Подмосковье или на Тамбовщину никто не подумал. А зря! На новом месте 'Владимирская' оказалась без своих опыли­телей, а со многими местными сортами у нее перекрестная несовместимость.

Особую ценность у вишни представляют самоплодные сорта, способные завязывать плоды при опылении собственной пыльцой. Число таких культиваров невелико, среди старинных сортов по этому признаку особен­но выделяется 'Любская'. Ее можно сажать целыми садами, высокие урожаи она прино­сит ежегодно. У этого сорта невысокое дерев­це, которое рано, уже на второй год, начинает плодоносить. Зимостойкость хорошая, даже в Подмосковье и соседних областях. Плоды крупные, красивые, темно-красные, с соч­ной мякотью. Но вкус кислый, с терпкостью и небольшой горечью. Поэтому плоды ис­пользуют на варенье и компоты. Созревают плоды поздно, в Подмосковье и соседних об­ластях в конце августа. Известны несколь­ко сортов-клонов, очень близких к культивару 'Любская', например, 'Апухтинская', 'Кузнецовка'. Сама 'Любская' очень похожа на старинный европейский сорт, который в Германии называют 'Шаттенморель'.

Благодаря самоплодности и высокой и регулярной урожайности отечественные селекционеры широко использовали сорт 'Любская' как исходный. Путем ее скрещи­вания с высококачественными культиварами вишни была получена группа новых са­моплодных сортов, среди которых наиболее известны 'Молодежная', 'Булатниковская', 'Загорьевская-2', 'Брюнетка'. Их плоды отличаются более высокими вкусовыми ка­чествами, созревают поздно, хотя и раньше сорта 'Любская'; деревья слабо - или средне-рослые, плодоносят преимущественно на од­нолетних приростах. Лучшим среди них счи­тается 'Молодежная'.

Большинство сортов вишни раннего и среднего сроков созревания — самобес­плодные. Вопрос подбора сорта-опылителя для каждого не прост. Универсальных вари­антов немного. В их число входит большин­ство сортов черешни и самоплодные сорта вишни. У них перекрестная несовместимость с самобесплодными сортами вишни практи­чески не встречается. Кроме того, пыльца черешни и самоплодных сортов вишни от­личается долговечностью. Черешня зацвета­ет раньше вишни, поэтому она в состоянии опылять любые ее сорта. Ее пыльца хоро­шо сохраняется на брюшке у пчел, не те­ряя своей жизнеспособности более 10 дней. Отечественными селекционерами в послед­ние годы создано немало сортов черешни для средней полосы.

Вишневые страдания
Самоплодные сорта вишни также хорошие опылители. К сожалению, все они, и особен­но 'Любская', поздно цветут и не могут опы­лять ранние и средние сорта. Особенно это проявляется в затяжные весны, когда пери­од между цветением ранних и поздних со­ртов может составлять 10 и более дней. В та­кие годы часть цветков раноцветущего сорта остается неопыленной.

Хорошим опылителем может быть и са­мобесплодный сорт вишни. Но из-за часто встречающейся у самобесплодных сортов перекрестной несовместимости такой опы­литель обычно бывает индивидуальным только для этого сорта. Он хорошо опыля­ет конкретный сорт, но часто плохо другой. В научно-исследовательских институтах и на опытных станциях для нового самобес­плодного сорта опытным путем подбирают сорта-опылители.

Страдание второе: как защитить  растения от болезней

Много веков вишня в средней полосе Евро­пейской России не поражалась ни болезня­ми, ни вредителями. Только птицы докучали садоводу. Но не так давно ситуация корен­ным образом изменилась. Лет 50 назад по­явились две новые грибковые болезни — коккомикоз и монилиоз, которые представляют большую опасность, если с ними не прово­дить борьбу.

Первым в середине 60-х годов появился коккомикоз. Его возбудитель — паразитиче­ский гриб — поражает листья вишни. Теплое влажное лето особенно благоприятно для его развития. При сильном поражении уже в авгу­сте вишни стоят голые. При этом дерево ухо­дит в зиму неподготовленным и повреждается уже слабыми морозами. В течение нескольких сезонов такое дерево постепенно слабе­ет и, в конце концов, в одну из суровых зим гибнет. Практически все старые сорта, кото­рые до этого выращивались в средней поло­се России, оказались неустойчивыми к этой болезни. В их число попали также 'Любская' и 'Владимирская'. Уже к 90-м годам они поч­ти исчезли из садов.

Еще одна вишневая напасть пришла в наши сады в середине 90-х годов прошлого века. Появилась новая агрессивная раса монилиоза или монилиального ожога — грибкового за­болевания, значительно более опасного, чем коккомикоз. Заражение вишни этой болез­нью происходит во время цветения. Споры монилиоза попадают на пестик цветка и там прорастают. Затем грибница через цвето­ножку проникает в ветвь, развиваясь дальше внутри древесины, и разрушает ее. В резуль­тате в конце мая — июне наблю­дается массовое усыхание ветвей на дереве. Внешне такие ветви вы­глядят как обожженные, откуда и название болезни — монилиальный ожог. Многие садоводы счи­тают такую напасть результатом зимнего подмерзания или ожога от «химических» дождей. В даль­нейшем на таких поврежденных ветвях происходит спороношение гриба. На этот раз споры через трещи­ны в кожице созревающих плодов проника­ют внутрь плода, где происходит второй этап развития гриба. Такие плоды загнивают, му­мифицируются, остаются на дереве до весны и служат источником заражения для цветков. Особенно интенсивно заражение происходит во влажную дождливую погоду во время цветения и летом в период созревания плодов, когда из-за переизбытка влаги они растре­скиваются. Поэтому особую угрозу мони-лиоз представляет для регионов с дождли­выми весной и летом. В первую очередь это северо-запад, Нечерноземье, северные и за­падные регионы Черноземной зоны, а также юго-западные районы Северного Кавказа. В степной зоне, где весна и лето засушливые, поражение вишневых садов монилиозом на­блюдается значительно реже, хотя в отдель­ные благоприятные для развития возбуди­теля годы оно и здесь принимает массовый характер. Степень поражения монилиозом зависит от сорта, загущенности сада и, глав­ное, погодных условий во время цветения. Сильнее всего поражаются сорта, цветение которых пришлось на период дождей. В один год это могут оказаться раноцветущие сорта, в другой — поздноцветущие. При массовом развитии монилиоза полностью гибнет уро­жай, и сильно ослабляется дерево. Если та­кое происходит несколько лет подряд, дере­во засыхает.

В современных условиях урожай ви­шни без обработки фунгицидами (препа­ратами против грибных болезней) не полу­чить. Проведение опрыскиваний несложно, но нужно их выполнять качественно и, глав­ное, своевременно. Если деревья вишни в саду сильно поражены монилиозом, нужно, не за­тягивая, вырезать все усохшие ветви, захва­тывая на 7-10 смздоровую древесину. Эти ветви сжигают. Осенью собирают, сжигают или глубоко закапывают в землю висящие на дереве мумифицированные плоды, кото­рые служат источником инфекции.

Весной, после схода снега, но до распуска­ния листьев, нужно провести обработку де­ревьев и приствольных кругов 3 % раствором бордосской жидкости. Это опрыскивание эффективно против перезимовавших источни­ков инфекции (как коккомикоза, так и мо­нилиоза). Главная борьба с монилиозом проводится во время цветения сада: дере­вья обрабатывают прямо по распустившим­ся цветкам. Очень хорошие результаты дает опрыскивание фундазолом в концентрации 0,1 % (10 гна ведро воды). Фундазол мож­но заменить байлетоном в концентрации 0,01-0,02% (1-2 гна ведро воды). Эти пре­параты мало токсичны для пчел и других на­секомых, а также теплокровных животных. Если в прошедшие годы вишня сильно пора­жалась монилиозом или во время цветения стоит влажная и дождливая погода, лучше провести двукратное опрыскивание — в на­чале и середине цветения. Такие опрыскива­ния дают отличный результат, который по­зволит забыть о монилиальном ожоге.

Вишневые страдания
Для борьбы с коккомикозом сразу же по­сле цветения проводят обработку дерева 1 % бордосской жидкостью, которую повторяют через 3 недели. Если такую обработку весной не провели, а первые признаки поражения листьев появились незадолго до созревания плодов, использовать бордосскую жидкость из-за повышенной токсичности медного ку­пороса не рекомендуется. В это время лучше провести опрыскивание малотоксичным 1 % раствором хлорокиси меди или более совре­менными препаратами на ее основе. После уборки урожая, если стоит дождливая пого­да, благоприятная для развития коккомико­за, снова возвращаются к опрыскиванию 1 % бордосской жидкостью. Последнее опрыски­вание при необходимости проводится в на­чале сентября. Можно использовать и более современные препараты против коккомико­за, например, топаз или топсин. Очень важ­но до поздней осени сохранить у вишни ли­стья, тогда дерево заложит цветковые почки, успешно перезимует и на следующий год даст хороший урожай.

При обработке вишни фунгицидами нуж­но помнить, что опрыскивание ими носит профилактический характер. Препарат дол­жен попасть на лист или на пестик цветка m раньше спор гриба. Если же все получилось наоборот, и споры успели прорасти рань­ше, чем попал фунгицид, сдержать развитие гриба уже трудно. В дождь проводить опры­скивание бесполезно, потому что препарат смывается водой. Нужно «попасть» в сухие «окна». После опрыскивания сухая погода должна простоять хотя бы 2-3 часа, а лучше 5-6 часов, чтобы фунгицид успел впитаться в ткани растения.

Вишневые страдания
Хорошие результаты дает выращивание устойчивых к коккомикозу сортов вишни. Такие сорта созданы в последние десяти летия прошлого века отечественными се­лекционерами. Для Подмосковья это 'Тургеневка', 'Шоколадница', 'Норт Стар', "Булатниковская'. Они позднее старинных популярных, но неустойчивых к коккомикозу сортов 'Любская', 'Владимирская', Триот Остгеймский' (московский), заражаются коккомикозом, и развитие болезни на них протекает медленнее. Такие сорта приходит­ся обрабатывать против коккомикоза значи­тельно реже, а в сухое лето можно обойтись и без обработок.

А. И. Сычев, кандидат с.-х. наук, зав. отделом научных исследований и инновационных разработок Россошанской зональной опытной станции садоводства. Почетный профессор Маньдунского института садоводства (КНР).

 

 

 

 

 

 

 

 


Вишневые страдания » Селяночка - портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров