ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
9-04-2013, 08:40 | автор: jull75 | Просмотров: 1638

«Классические» способы выращивания са­мых проблемных овощей

«Классические» способы выращивания са­мых проблемных овощейРедис
Казалось бы, что может быть банальнее редиски? Но редис удается только у опытных огородников. Довольно капризная эта редькина разновидность. Почву ей подавай легкую, удобрения обильные, влагу в достатке. Несколько дней неутоленной жажды - и станет редиска дубовой. Когда не хватает света, то вырастает мелочь, а когда световой день, напротив, Долог, она идет не в корешки, а в вершки. На нее трудно угодить. Если что-то редиске не нравится, начинает горчить не хуже праматери-редьки. Не поленитесь перебрать семена, мелкие дают много цветушных растений. К этому же ведут густые посевы. Рядки располагайте с расстоянием между растениями около 5 см. Поливайте по вечерам каждый день, а в засуху - и утром, и вечером. В первые 10 дней землю промачивайте на 8 см, а как начнет формироваться корнеплод - на 15 см. После каждого полива почву рыхлите, а лучше ее замульчировать перегноем или торфом слоем 1 - 2 см. От крестоцветной блошки и капустной мухи неплохо уберегает нетканый материал. Укройте им посевы и поливайте прямо через это одеяло. Снимайте только на время рыхления и уборки урожая. Нет лутрасила - тоже не беда. Смешайте золу в равных частях с табачной пылью или известью и обрабатывайте посевы 2-3 раза через каждые 4-5 дней, начиная с появления первого настоящего листа. Кстати, помогает и перец молотый - красный и черный, по чайной ложке на 1 кв. м. Не сажайте редис после капусты, репы, редьки, дайкона - у них общие болезни.

Особо не доверяйте надписям на пакетах. За 18 дней, как там нередко указывают, ни один редис готов не бывает. Самые скороспелые сорта Софит, Французский завтрак, Илка, Рубин, Вариант созревают через 25 дней после посева. Из новых попробуйте Анжелику, Арию, Белый зефир, Королеву рынка, Вираж, Вулкан, Зарницу, Кис-кис, Спринтер. Для зимнего потребления редис сейте в середине июля. Годятся сорта Дунганский, Красный великан.

Дайкон
Его тоже сеют в середине лета. Дайкон больше привлекает огородников, чем горькая редька. Корнеплод у дайкона сочен, нежен, практически лишен редечного острого вкуса. Приплюсуйте к этому высокую урожайность, неплохую лежкость, возможность использовать корнеплоды свежими, вареными и солеными, а также целебные свойства. Но получить хорошие корнеплоды можно лишь на легких плодородных и мягких, как перина, почвах. Их сдобрите компостом и перегноем, на кислых - внесите известь. Семена сортов Саша, Дубинушка, Дракон сейте в два рядка на грядках шириной 1,2 м с расстоянием между рядками 60 см, а между растениями - 20-25 см, на глубину 3-5 см. Не забудьте полить. Дальнейший уход заключается в прополках сорняков, рыхлениях почвы и постоянных поливах. Если почва была хорошо заправлена удобрениями, то подкормка не нужна. В ином случае приурочьте ее к фазе 1 -2 настоящих листьев. Из новых сортов можно порекомендовать сорт Вакула.

Укроп
За лето укроп дает несколько урожаев. Правда, посеянный среди лета норовит пойти не в листья, а в цветы. Предварительно опустите семена на минуту в горячую воду, положите на марлю, на пару дней оставьте влажными в тепле, несколько раз промойте. Повозиться придется, зато всходы не заставят себя долго ждать. Всего 2-3 дня, и начинают пробиваться из земли зеленые ниточки, нашпигованные витаминами. Неприхотливому укропу нипочем холода, семена начинают прорастать при плюс 3 градусах. Хорошо освещенная грядка да влажная плодородная почва - первое дело. Больше солнца - больше и аромата. В тени растения вытягиваются, листья теряют зеленую окраску. В засуху укроп бастует, дает листья мелкие и грубые. Ему очень нужен постоянный и регулярный полив, особенно с появления всходов и до бутонизации. До недавнего времени сорта укропа можно было пересчитать на пальцах: Грибовский, Лесногород ский. Супердукат ОЕ. Сегодня к ним прибавились Дальний, Зонтик, Делон, Эста. Но главное, появилась новая форма - кустовая. У таких сортов (Салют, Борей, Буян, Анна) листья обрывают по мере отрастания. Только имейте в виду, что кустовые укропы сеют редко, по схеме 20x20 см. Появились и совсем новые сорта - Атаман, Вологодские кружева, Дукат.

Огурец
Про огурец коротко не напишешь. Поэтому остановимся на самых важных моментах. «Родился» огурец в тропическом климате, поэтом растение требовательно к теплу, влажности воздуха и почвы. При продолжительном похолодании (плюс 5-7 градусов) растения гибнут, а если температура резко колеблется, отмирают корни. Огурцы выращивают через рассаду и посевом семян непосредственно в грядку, в открытом и закрытом грунте, кому как удобнее.
Прищипывать центральный стебель у огурца надо лишь тогда, когда он достигнет верха теплицы. В закрытом грунте в нижних 5 узлах растения удалите целиком боковые побеги, а в первых трех еще и женские цветки. Этот прием позволяет нарастить большую листовую поверхность, так необходимую для высокого урожая.
Появляющиеся затем (выше пятого листа) боковые побеги в нижней трети растения прищипните над первым листом, в средней трети - над вторым, далее - над третьим листом. Самый верхний побег спустите вниз, обкрутив вокруг шпалеры, и прищипните, когда он отрастет на 60-70 см.
Огурцы не любят сквозняков. Проветривайте теплицу в тихую погоду и когда грядки влажные. Если оставляете растения на неделю без присмотра, занесите в теплицу ведра с водой, чтобы поддерживалась необходимая влажность воздуха. К оголившимся корням аккуратно подсыпайте почву или перегной. Землю не рыхлите, чтобы не повредить корни. Хотите ускорить рост завязей? Тогда поставьте в теплицу бочку со свежим коровяком. Воздух обогащается углекислым газом - что еще нужно растениям?

В солнечную погоду температуру в теплицах поддерживайте на уровне 24-28 градусов, в пасмурную - 22-24, ночью - не ниже 1 7 градусов. При повышении температуры в солнечные дни до 35 градусов в теплице открывайте и двери, и форточки. Огуречные растения должны сочетать в себе высокую урожайность с устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям среды. Эти признаки собраны только в гетерозисных гибридах (Салтан, Вирента, Подмосковные вечера, Мазай, Буян, Амур, Мальчик-с-пальчик и т.д.). Все они по сравнению с сортами значительно урожайнее, устойчивы, как правило, к 3-4 возбудителям болезней, легче переносят похолодания. Партенокарпические гибриды, то есть не требующие опыления насекомыми, особенно подойдут дачникам, которые бывают на участке в выходные. Но у одних гибридов партенокарпия выражена сильно (Мазай, Буян, Вирента, Подмосковные вечера, Парус, Визит), у других частично (Салтан, Мальчик-с- пальчик), поэтому без опыления формируется лишь половина цветков. Для частично партенокарпических гибридов и пчелоопыляемых (Верные друзья, Фермер, Лорд, Октопус) нужно подсевать опылитель, формирующий много мужских цветков, например Родничок, Гладиатор, Эпизод, Костик. На теплицу площадью 20 кв. м достаточно трех таких растений. Помните, что все огурцы для открытого грунта хорошо растут и в теплицах, но не все гибриды для теплицы вольготно чувствуют себя на грядках. Приспособлены к любым условиям: Салтан, Вирента, Мазай, Финист, Фермер, Лорд, Верные друзья, Пасадена, Пасамонте, Престиж, Талисман. Из новых гибридов попробуйте Столичный, Егорка, Гармонист, Охотный ряд. Терминатор, Хасбулат, Профи, Сударь.

Кабачок
Под кабачки отведите участок, хорошо прогреваемый и защищенный от ветра, с плодородной, легкой, некислой почвой. Совершенно непригодны для кабачка избыточно влажные торфяные и тяжелые глинистые почвы. При подготовке почвы внесите 4-6 кг навоза или компоста на 1 кв. м. Сейте кабачки в конце мая - начале июня, когда минует угроза весенних заморозков, по схеме 70x70 см. Посевы можно замульчировать черной пленкой, которой плотно закройте грядку, а по мере появления всходов сделайте отверстия и выпустите растения наружу.
Кабачки можно вырастить и через рассаду. Но независимо оттого, были они посеяны семенами или высажены рассадой, уход включает 2-3 рыхления междурядий, которые совмещайте с прополкой, поливы и подкормки. Поливы особенно нужны во время цветения и плодоношения. Подкармливайте кабачки раствором коровяка (1:10) с добавлением на 10 л воды 30-40 г суперфосфата и 15-20 г хлорида калия. Вредители и болезни у кабачка те же, что и у огурца.
Большой популярностью пользуются старые сорта Цукеша, Зебра, Аэронавт, Ролик, Сувенир. Но лучше сажать сорта новые, кустовые, которые не занимают много места на огороде: Астроном, Медуза, Ницца, Русские спагетти. Тигренок, Уголек.

Помидоры
Прежде всего, надо уяснить, что помидоры бывают детерминантные (с ограниченным ростом) и индетерминантные (сильнорослые). Все это указано на пакетиках с семенам. Детерминантные томаты высаживайте в невысоких теплицах и парниках (Тройка, Семерка, Катюша, Крепкий орешек, Пятачок, Хан, Шустрик). Они неприхотливы, дают высокий урожай. Обычно их выращивают в один стебель, тогда на 1 кв. м размещают 4-5 растений.
Если теплица средней высоты, то в ней можно посадить гибриды сильнорослые: Фортуна Киржач, Евпатор. В высоких теплицах удаются гибриды Альксар, Альгамбра, Тютчевский, Фараон, Владимир, Манечка.
Огородники часто спрашивают, нужно ли пасынковать помидоры. Низкорослые компактные растения, у которых мало пасынков, обойдутся без этого приема. А вообще, с помощью пасынкования плоды раньше созревают, да и получаются они крупнее. Удаляйте лишние цветки. Тогда куст всю свою силу направляет на более полный налив оставшихся плодов.
Иногда цветки осыпаются. Это случается при очень высокой температуре (свыше 30 градусов), большой влажности или сухости воздуха и почвы. Днем теплицу проветривайте, помидоры не боятся сквозняков. Хотя помидоры - растения самоопыляемые и пчелы, впрочем, как и другие насекомые, им не нужны, все же хотя бы раз в неделю по стеблю надо постучать. Тяжелая пыльца упадет на нижние цветки. Махровые цветки, которые иногда можно видеть на помидорах, поскорее срывайте: они дают корявые плоды. Новейшие гибриды и сорта: Кавалергард, Ма ришка, Фристайл, Форсаж, Торпеда, Мадонна, Моя любовь, Нафаня.

Перец
Перец хорошо удается после бобовых, огурца, ранней капусты, моркови, лука. После других пасленовых (впрочем, как и помидоры) его сажайте не ранее чем через 3-4 года. Растение предпочитает легкие, структурные, плодородные почвы. Кислые, тяжелые, глинистые для него не годятся. Наиболее распространена посадка рядами с междурядьями 50-70 см и 15-30 см между растениями. Перец не выносит глубокой посадки, поэтому высаживайте его не глубже семядолей или первых настоящих листьев. В остальном технология выращивания перца схожа с помидорной, разве что пасынки у перца не выламывают. Распространенные сорта: Колобок, Подарок Молдовы, Здоровье, Винни Пух. Из новых: Дакар, Бутуз, Вождь краснокожих, Артемка, Боярин.

Морковь
Морковь, как и картофель, любит легкие почвы. Никогда не ленитесь поглубже перекопать грядки. Не вносите навоз - не любит его морковка, вырастет вместо ровной этакая кривулина-загогулина. Если земля каменистая, выберите камешки. Тоненький корешок уходит в почву, уже в первые недели после появления всходов определяются форма и размеры будущих корнеплодов. Упрется корешок в камень или в неразрыхленное место - и вот вам уродец.
Уход за посевами состоит в 2-4 рыхлениях междурядий, 1 -2 прополках в рядках и, конечно, в прореживаниях. Первый раз продергивайте в фазе 2-3 настоящих листьев, между растениями оставляйте 2-3 см, второй - тогда, когда морковь можно использовать как раннюю продукцию (так называемая пучковая морковь).
Самые распространенные старые сорта: Нантская, Шантенэ, Лосиноостровская, Несравненная. Из новых: Абледо, Алеся, Карбетта, Турбо, Лонге Роте, Саманта, Услада.

Репа
Хотите, чтобы, как в сказке, репка выросла большая-пребольшая? Для этого нужна легкая песчаная почва. На суглинистых обычно заболевает килой (на корнях образуются наросты, растение чахнет), да и корнеплоды невкусные. Почву рыхлите глубоко - корни у репы длинные. Навоз не вносите, иначе будет дуплистой, уродливой. Перед посевом грядку неплохо заправить золой и натрием в виде поваренной соли, которая, к слову, заметно улучшает вкус корнеплодов. Калий заживляет корни, если их «покусали» вредители. Но увлечение калием может принести и неприятности - бистро распространяется кила. Злоупотребление азотом приводит к тому, что репа вырастает несладкая, рыхлая, непригодная для хранения. Репа взойдет бистро, если семена смешаете с песком или старыми невсхожими семенами в соотношении 1:9. На четвертый день после посева, не дожидаясь всходов, грядку опылите молотой известью или древесной золой. Это защитит от нашествия крестоцветной блошки.

Обязательно рыхление почвы, начиная с первых дней посева, когда после дождя на земле образуется плотная корка, и заканчивая тем временем, когда молодые растения смыкаются в рядках. Не менее важно проредить всходы и оставить расстояние между ними 10 см. В загущенных посадках хорошего урожая не ждите. Как говорят специалисты, происходит «стекание» корнеплодов - они вырастают мелкими и уродливыми. Многим известен старый сорт Петровская, но сейчас появились салатные сорта Гейша и Снегурочка, у которых съедобны и вершки, и корешки - белые, сладкие, без горчичных масел, от которых резкий вкус и запах. Совсем новые сорта: Орбита, Голденболл, Луна, Юбилейная 85.

Картофель
Картофель лучше удается на легких песчаных и супесчаных землях с разрыхленной почвой. К посадке картофеля надо готовиться загодя, то есть клубни прорастить. На ровной поверхности картофель сажайте по шнуру. Расстояние между рядами - 60 см. При посадке в каждую лунку внесите 2 горсти компоста или перегноя и горсть древесной золы. Основная задача при уходе за картофелем - содержать почву вокруг растения и в междурядьях в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. Через неделю после посадки землю проборонуйте граблями. После появления всходов, когда ботва достигнет 13-15 см, картофель окучьте, подгребая к ботве мотыгой землю так, чтобы вокруг куста образовался холмик. В пору смыкания ботвы окучьте второй раз. При плохом развитии ботвы растения подкормите раствором коровяка (1:10): на 100 кв. м расходуйте 10 л. Подкормку давайте не позже конца июля, в ином случае созревание клубней задержится. В начале лета картофель по цене соперничает с заморскими фруктами. Конечно, понятен интерес огородников именно к ранним сортам: Жуковский ранний. Брянский ранний, Скороплодный, Аспия, Голубизга, Карат, Лукьяновский, Невский, Сантэ, Аноста, Импала, Приор, Пушкинец. А вот несколько новинок: Блакит, Веснянка, Миранда, Редледи, Ручеек.

«Классические» способы выращивания са­мых проблемных овощей » Селяночка - портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров