ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
17-04-2010, 10:26 | автор: jull75 | Просмотров: 2877

Лучшие блюда для детей

Лучшие блюда для детейСУП ИЗ МОРСКОГО ЯЗЫКА С РИСОМ И ПОМИДОРАМИ
2 порции            1час 5 минут 325 ккал

Вам потребуется:
200г филе морского языка
100г риса
2 помидора
1 луковица
Зелень петрушки для украшения
25 мл оливкового масла
Соль

-Филе морского языка промыть, нарезать порционными кусками, залить 1 л холодной воды, довести до кипения на сильном огне, посолить, варить на слабом огне под крышкой в течение 30 минут, затем рыбу вынуть из бульона.
-Рис промыть, опустить в кипящий бульон, варить в течение 15 минут. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, положить в сковороду с разогретым маслом, слегка обжарить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, опустить в холодную воду, очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить к луку. Тушить на слабом огне в течение 5 минут. Затем добавить в суп, варить на слабом огне в течение 10 минут.
-Перед подачей к столу положить в каждую тарелку с супом по кусочку рыбы, украсить зеленью петрушки. Такой суп можно подать с горячими гренками.


СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
2 порции        30 минут 270 ккал

Вам потребуется:
1л куриного бульона
100 г шампиньонов
100г помидоров черри
1 небольшой цуккини
2 клубня картофеля
1 луковица
100 г сметаны
30 г сливочного масла
Зелень укропа петрушки
Соль

-Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Цуккини вымыть, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать в сливочном масле вместе с цуккини. Черри вымыть, разрезать пополам. Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, измельчить.

-Бульон довести до кипения, положить в него картофель, варить 10 минут. Добавить грибы, варить еще 5 минут, после чего положить в бульон спассерованные овощи и черри, посолить. Варить суп до готовности, разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Лучшие блюда для детей » Селяночка - портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров