«Ножки Буша» вернулись в Россию

С понедельника, 16 августа, Россия снимает запрет на импорт мяса птицы из США.
Как сообщил официальный представитель Минсельхоза РФ Олег Аксенов, запрет снят в отношении 68 из 87 американских поставщиков курятины.

Запрет на торговлю мясом птицы из США был введен 1 января 2010 года, после введения в России новых санитарных правил, запрещающих ввоз мяса птицы, обработанного хлорными растворами. Под запретом оказалась вся курятина, поставляемая на российский рынок из США.
До конца 2010 года квота США на ввоз мяса птицы в Россию составляет 600 тыс. тонн, однако в начале июня российская сторона приняла решение снизить ее до 450 тыс. тонн, заместив 150 тыс. тонн поставками из других стран.

До введенного Россией запрета США являлись крупнейшим поставщиком куриного мяса, в основном окорочков, в Россию. По данным Национального совета производителей курицы США (National Chicken Council), в 2009 году США поставили в Россию куриное мясо на $744 млн.
По мнению председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергея Лисовского, возобновление поставок американской курятины может нанести огромный удар по российскому производителю. Особенно этим летом. 

Разведение домашней птицы. куры, гуси, индейки

Разведение домашней сельскохозяйственной птицы на приусадебном участке - рентабельное занятие, позволяющее обеспечить семью ценной и диетической продукцией - яйцами и мясом. Процесс ухода за поголовьем не трудоемкий. Продуктивность домашней птицы первого года использования выше, чем у птицы второго года, хотя у последних выше инкубационные качества и яйценоскость.

Овоскопирование или как правильно просвечивать яица?

Каким же образом птицеводы просвечивают яйца? и можно ли самостоятельно в домашних условиях их просветить и выявить хорошее яйцо или нет.

Кормление молодняка птицы

Птенцов следует кормить сразу же после того, как они обсохнут, но желательно не позднее 8-12 часов по­сле вылупления. Слабых птенцов подкармливают с помощью пипетки смесью куриного желтка с молоком. В первые 10 дней молодняк кор­мят 8-10 раз в день, а затем количество кормлений постепенно сокра­щают и с месячного возраста переходят на 3-4-разовое. В первые дни молодняку всех видов дают очищенные от скорлупы, крутосваренные, мелко измельченные яйца, творог, пшено, дробленую кукурузу, овся­ную крупу, отсеянную от оболочек. Со 2-3-го дня молодняку скармли­вают свежую измельченную зелень клевера, люцерны, крапивы, тер­тую морковь. При интенсивном откорме молодняка птицы на мясо в специальных кормушках должны постоянно находиться зерномучные сухие корма, а также песок и гравий, необходимые для перетирания пищи.

Инкубация яиц можно поделить на 4 периода

ИНКУБАЦИЯ делится на ЧЕТЫРЕ периода:

Закладка яиц в инкубатор

•    Яйцо в инкубаторе закладывают подогретым.

•    Инкубацию куриных яиц начинают вечером, а утиных — утром.

•    Одновременно закладывают яйца одного размера.

Холодное яйцо закладывать в инкубатор нельзя, так как это уве­личивает общее время прогрева и даже может привести к осаждению влаги на скорлупе. Яйца заранее занести в помещение с температурой 25°С на 8-10 часов. Но ни в коем случае не теплее, чем 27"С — при этой температуре начинается неправильное развитие зародыша. Старт инкубации должен быть быстрым, время первого разогрева — не боль­ше 4 часов.

Отбор яиц по внешним признакам

Форма яйца должна быть нормальная. Яйцо не должно быть ни шарообразное, ни слишком удлиненное, без всяких известковых выпуклостей-наростов.

Размер яйца должен быть средний. Из мелких яиц, конечно, выведутся маленькие цыплята; их, во-первых, труднее выращивать, а во-вторых, если из такого цыпленка вырастет курочка, то, вероятно, она будет нести маленькие яйца. Признак этот (размер яйца) часто передается по наследству.

Не следует отбирать для инкубации чрезмерно большие яйца - среди них часто могут быть двухжелточные.

Скорлупка не должна иметь трещин, даже маленьких. Вероятнее всего, что такое яйцо испортится при насиживании или же его раздавит наседка; в таком случае она почти непоправимо испачкает все яйца.

Цвет скорлупы яйца должен быть типичный для породы (у леггорнов - белый).

Яйца нужно отбирать только чистые. Но мыть их нельзя: при этом разрушается надскорлупная пленка и, кроме того, закупориваются поры, через которые происходит обмен воздуха.

Для того чтобы яйца были чистые, нужно в гнезде у несушек часто менять подстилку (солому или сено), следить за тем, чтобы несушка не оставалась в гнезде на ночь; пол в птичнике содержать в чистоте (сухой); собирать в гнездах яйца только чистыми и сухими руками.

Первое овоскопирование яиц

Для этого нужен овоскоп, который можно сделать самостоятельно. В картонную коробку среднего размера на дно поставьте электричес­кую лампу мощностью 60 Ватт, па верхней стенке вырежьте овальное отверстие размером чуть меньше яйца. Использовать овоскоп нужно в затемненном помещении, соблюдая правила пожарной безопасности.

Яйцо прикладывают к отверстию овоскопа и слегка поворачивают в разных направлениях. Четко бывает видна только воздушная каме­ра, желток просматривается как тень с размытыми границами.

Как отбирать яйца для инкубации

Собирается ли птицевод выводить цыплят при помощи инкубатора (искусственная инкубация), или же для этого он хочет использовать наседку (естественная инкубация) - ему необходимо проверить качество яиц. Не каждое яйцо пригодно для инкубации.

Овоскоп

Осмотр и отбор яиц

(ОЦЕНКА ПО НАРУЖНОМУ ВИДУ)