ООО "Селяночка" - это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и продажей сельскохозяйственной продукции.

 
Разделы
13-07-2010, 05:25 | автор: jull75 | Просмотров: 1705

Сладости для радости

Сладости для радостиЛетние заготовки
Джем из крыжовника и ревеня
Понадобится
900г ревеня, нарезанного кусочками размером 2,5 см, 900г неспелого или плотного крыжовника, 1,4г сахара, сок 1 лимона.
Приготовление
Положить ревень и крыжовник в большую кастрюлю для варенья с сахаром и лимонным соком. Оставить настояться на несколько часов. Медленно довести до кипения на слабом огне, все время помешивая, пока сахар не растворится. Затем варить при бурном кипении, пока джем не загустеет и не будет образовываться корочка на блюдце, если положить на

Читать далее
10-07-2010, 16:13 | автор: jull75 | Просмотров: 3218

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ АРБУЗА И ДЫНИ


ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ АРБУЗА И ДЫНИВаренье из арбузных корок
С толстых арбузных корок удалить всю съедобную мякоть, снять тонкую верхнюю зеленую корочку, нарезать на небольшие (длиной 5-8 см) куски (можно фигурные), проколоть каждый кусок вилкой. В 1 стакане горячей воды хорошо растворить соду питьевую и смешать с 5 стаканами холодной воды. Подготовленные кусочки арбузных корок положить в этот раствор, закрыть крышкой и оставить на 4 часа. Всыпать в таз для варенья 600г сахара, залить 3 стаканами воды, поставить на огонь и дать покипеть 10-15 минут.
Тем временем вынуть из раствора арбузные корки и несколько раз хорошо промыть в проточной воде, потом опустить их в кипящий сироп, довести до кипения и кипятить в течение 15 минут, затем снять с огня и оставить на 12 часов. После указанного срока всыпать в корки еще 600г сахара, снова поставить на огонь, довести до кипения и потом варить 3 часа. За 2 минуты до окончания варки всыпать ванилин (если употребляется ваниль, то ее надо класть в начале варки).
На 1 кг арбузных корок – 1200г сахара, 1,5 ч. л. питьевой соды, 6 стаканов воды для растворения соды, 3 стакана воды для сиропа, ванилин по вкусу.

Читать далее
Рецепты » Страница 4